Le contrôle constant et attentif des processus de production est la base de la qualité des produits LACTOFERM.
Chaque lot de production et la matière première correspondante sont contrôlés avec des mesures strictes de A à Z; les cultures et souches sont testées dans les laboratoires pour s’assurer de leur pouvoir acidifiant et leurs caractéristiques chimiques, physiques et microbiologiques.
Toutes les lignes de production ont été automatisées à ce jour afin de minimiser les variations des paramètres des produits finis et ceci grâce à une surveillance à distance continue.
Tous les processus de production sont réalisés conformément aux réglementations communautaires en vigueur en Union Européenne, en plus les installations de production et les produits LACTOFERM sont certifiés BRC, IFS, Kosher et Halal.
